Hallo ihr Lieben,

Ich stelle mit Stolz das allererste Rezept in diese Kategorie ein und es werden noch einige folgen. 😉



Zutaten:

Für den Teig
2 mittelgroße Eier
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 Gramm Magerquark
200 Gramm Weizenmehl
50 Gramm Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver

Zum Ausbacken
500 Gramm Ausbackfett
Zucker zum Wälzen

Zubereitung
Eier und Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Den Quark unterrühren sowie alle trockenen Zutaten. Nicht zu lange mixen!
Das Fett in einem eher kleinen und hohen Topf erhitzen. Mit leicht bemehlten Händen aus dem Teig ca. 30 nicht zu große Kugeln formen. Sie gehen beim Ausbacken noch auf! Jeweils ca. 4 Bällchen für 3-4 Minuten ins heiße Fett geben. Mit einem Schaumlöffel die Quarkbällchen aus dem Fett holen und in einem Teller mit Zucker wälzen.
Lass es euch schmecken!!! 😆

Du wirst lachen, das war auch mein erster Versuch. Und die wurden sehr lecker. 😀